豌豆淀粉

　　豌豆做成淀粉的程
　　1．淀粉的基本生产流程
　　清洗浸泡(鲜薯类除外)磨碎分离脱水
　　包装干燥
　　2．淀粉制品的基本生产流程
　　清洗浸泡(鲜薯类除外)磨碎分离脱水
　　和浆成型冷却干燥包装
　　若直接以食用淀粉为原料，其基本生产流程直接从“和浆”开始。
　　（二）关键控制环节。
　　1．淀粉的关键控制环节：
　　（1）分离；（2）干燥。
　　2．淀粉制品的关键控制环节：
　　（1）和浆；（2）干燥。